a
M

S01E07 #BEZPIECZNIK O zmyśle smaku i jedzeniu, które wzmacnia nasze poczucie komfortu.

31.05.2021 | #BEZPIECZNIK

Cześć,

7 odc. podcastu #bezpiecznik dotyczy zmysłu smaku, zagadnienia comfort foodu, roli masła w kuchni, a także tego skąd i dlaczego mamy pasję do gotowania, kto nas tego uczył i w tej kwestii inspiruje. Moim gościem jest Paulina Serwatka, osoba odpowiadająca za dobrą atmosferę w restauracjach, miłośniczka masła i ziemniaków, a także znawczyni dobrej kuchni. Zapraszam do smacznej konsumpcji.

Menu książkowe do odc. 7:

– Przystawka: „Jerozolima książka kucharska”, Yotam Ottolenghi & Tamimi Sami

– Danie główne: „Kałasznikow Kebab. Reportaże wojenne”, Anna Badkhen

– Deser: „Leksykon smaków”, Niki Segnit